Also Ich kann euch so viel von diesem Online Shop direct & friendly berichten, aber auf drei Sachen legen Sie bei Ihren Produkten sehr viel Wert:
Herkunft, Verarbeitung und Qualität.
Ich persönlich finde das sind sehr wichtige Punkte wenn es ums Thema Nahrung geht.
Ich möchte mich als erstes, bevor ich richtig loslege mit meinen Bericht, bei direct & friendly herzlich für die wundervollen Produkte bedanken.
Mir wurde diese tollen Produkte zugesendet:
1 x Bio Kakao Nibs, 70g Nachfüllpack
1 x Bio-Olivenöl Griechenland mit Orange 100ml
1 x Trockenpesto – unser scharfes 40 g
1 x Bio-Olivenöl Griechenland – unser mildes 100 ml
1 x Bio bunte Blütenmischung, 12 g Nachfüllpack
1 x kleines Dankeschön Meersalz – grob –
Nun stelle ich euch in einigen Stichpunkten das wichtigste vom Shop vor und danach meine Lecker Produkte. Das Team von Direkt & friendly legen sehr viel Wert darauf das ihre Kunden genau Wissen was Sie kaufen und liefern dazu auch sehr viele Informationen. Von der Herstellung, Verarbeitung und Wirkung Ihrer Produkte. Das gefällt mir sehr denn ich finde Oliven und Olivenöl dürfen in keiner Küche fehlen.
Das Team beschreibt sich selbst, das läßt sich kaum besser beschreiben.
Wer wir sind
Wie Sie sicher auch, lieben wir naturbelassene, unbehandelte Lebensmittel und wollen diese zu einem fairen und vernünftigen Preis kaufen.
Darum sind wir im Sommer 2011 selbst nach Griechenland gefahren, um dort verschiedene Hersteller von Olivenöl in Bio-Qualität zu besuchen, die Öle zu verkosten und uns den Anbau und den Fertigungsprozess anzuschauen.
Überzeugt von der Qualität der Produkte und um einen günstigen Preis zu bekommen haben wir damals bereits die erste große Lieferung Bio-Olivenöl bestellt und gleich mitgenommen.
Zwischenzeitlich sind wir mehrmals im Jahr unterwegs, im In- und Ausland und suchen für uns und unsere Kunden unbehandelte Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität, und kaufen diese meist direkt beim Erzeuger. So können wir hochwertige Waren verarbeiten und zu einem fairen Preis anbieten.
Daher bieten wir nicht nur Standardprodukte an, sondern auch selbst verarbeitete und produzierte neue Produkte, die es oft in dieser Form und Zusammenstellung bisher noch nicht gibt. Lassen Sie sich von unseren Produkten überraschen!
Die vielseitige Angebotspalette:
Olivenöl -extra natives- aus Griechenland
Olivenöl -extra natives- mit feinen Zutaten
Balsam-Essige
Geschenksets
Salze
Kräuter
Gewürze
Superfood – äußerst nährstoffreiche Lebensmittel
Trocken-Pesto
Eingelegtes
Oliven
Blüten
Nüsse
Tee
Wellness
Non Food
Palmblatt-Geschirr
Edelstahlbehälter 1l, 2l, 3l und 5l
Zahlung und Versand:
Ab 29.- Euro Versandkostenfrei mit DHL GOGREEN unter 29.- Euro wird eine Pauschale von 3,90 erhoben.
Zahlung mit PayPal oder Sofortüberweisung
Nun zu meinen Produkten. Für mich waren die Blüten sehr Interessant, da ich so was sehr selten gegessen habe. Und ich will ja neue Produkte kennenlernen deswegen durften bei unserem Essen mit Salat diese natürlich nicht fehlen.
Bio bunte BlütenmischungZum Servieren habe ich es in ein kleines Glas umgefüllt damit wir das Produkt erstmal richtig begutachten konnten.
Optisch: keine Frage einfach Herrlich
Geruch: Blumenwiese mit Heu; sehr neu und doch interessant für mich
Geschmack pur: Ich kann es ehrlich gesagt nicht genau definieren, das es sehr viel eindrücke waren. Aber auf dem Salat, HMMM … Ich finde genau das gehören sie hin… Die Blüten saugen sich nicht gleich in Salatsauce auf sondern bleiben lange trocken und das schmeckt mal bei jedem Bissen in den Salat. Und auf jedem Salat sieht es dazu noch sehr gut aus.
Produkt: Bunte Blütenmischung – Rosenblüten-, Ringelblumenblütenblätter- und Kornblumenblütenblätter – getrocknete Essblütenmischung ohne Farb-/Aroma- und Konservierungsstoffe
Verpackung: e 12g – im NachfüllbeutelBeschreibung: Blüten waren, als Würz- oder Färbemittel, zu allen Zeiten ein ganz selbstverständlicher Teil der Volksküche. Heute wiederentdeckt, nicht nur als dekorative Garnierung, sondern auch als aromatisches Detail. Mit der bunten Blütenmischung gönnen Sie Ihrem Frühlingssalat einen floralen und kulinarischen Akzent. Auch Mehlspeisen und Desserts freuen sich über die bunte Blütenpracht. Selbstverständlich kann unsere bunte Blütenmischung aber auch klassisch als Tee getrunken werden.
Tipp: Die etwas andere Dekoration auf Ihrem Buffet, auf Platten oder Tellergerichten – oder einfach nur als bunte, duftende Tischdekoration – zum Verspeisen schön. Wer möchte darf getrost zugreifen.
Bio Kakao NibsProdukt: Bio-Superfoodbar – ungeröstete Bio-Kakao-Nibs, ungesüßt – 100% naturreine Rohprodukte ohne Zusatzstoffe
Zutaten: Kakaobohnenbruchstücke*, ungeröstet und ungesüßt – Rohkost*aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Dominikanische Republik
Verpackung und Inhalt: e 70g – im kleinen Nachfüllbeute
lBeschreibung: Kakao Nibs – eine unbedenkliche Form von Schokolade mit einer Vielzahl Energie spendender Bestandteile.Bei herkömmlichen Schokoladenprodukten werden durch die Röstung bei hohen Temperaturen; sowie einer Beimengung von raffiniertem Zucker und Fett, aus einem hochwertigen und komplexen Nährwertspender mit gesundheitlichen Vorteilen, industrielle Massenprodukte. Bei Naschkatzen beliebt, jedoch kontraproduktiv, denn Milch (blockiert Antioxidantien) und Zucker zerstören die positive Wirkung der Kakaobohne.Kakao Nibs sind 100% natürlicher Kakao! Die Kakaofrüchte werden schonend geerntet und verarbeitet und Kakaobohnen mild (bei Rohkost-Temperaturen) getrocknet (die dünne umhüllende Schale der Kakaobohne ist essbar). Ihre natürliche, dunkelbraune Farbe und der leicht bitter-herbe Geschmack, mit einem Hauch von Blüten- und Fruchtaroma, machen die Nibs einzigartig. Sie enthalten keinen Zucker, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Schokoladenstreuseln macht.Kakao Nibs wirken belebend auf Körper und Geist, stimmungsaufhellend, und sorgen für Entspannung und steigern das Wohlbefinden. Außerdem kann die Verdauung gefördert werden, das Sättigungsgefühl gesteigert und der Appetit verringert werden – was beim Abnehmen helfen kann. Auch der Zuckerstoffwechsel wird beschleunigt – ein Vorteil für Diabetiker.
Verwendung: Roher Kakao kann – seines bitter-schokoladigen Geschmacks wegen – als Kakaonibs (oder auch gemahlen) als gesunder „Schokoladenersatz“ verwendet werden. Als Zutat im Müsli, in Smoothies und Getränken; aber auch zum Backen oder Knabbern – zaubern Kakao Nibs ein Schokolächeln!Die Nibs eignen sich aber auch für herzhafte Gerichte. Man muss nur etwas experimentierfreudig sein (interessant als Panade für Fisch). Ein Schalotten-Kakaonibs-Chutney passt z.B. gut zu Hühnchen oder Ziegenkäse, auf einem Kraut- oder Karottensalat, oder als schokoladig-dunkle Soße zu Wild.
Anmerkung: Um das volle Aroma lange genießen zu können: Kakao Nibs nach dem Öffnen kühl und trocken lagern!
Trockenpesto – unser scharfesProdukt: Bio Trocken-Pesto „Unser Scharfes“ – lactosefrei – ohne Glutamate, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Zusatzstoffe, mit natürlich getrockneten Zutaten – ungeschwefelt und unbestrahlt – im Weck-GlasBeschreibung: Trocken-Pesto ist perfekt für die Zubereitung einzelner, kleiner Portionen, denn Sie müssen immer nur die Menge an Pesto anmachen, die Sie auch benötigen! Das nicht angemachte Trocken-Pesto verwahren Sie im Schrank – trocken und kühl – bis Sie wieder Lust auf Pesto haben. Sollte vom angemachten Pesto etwas übrig bleiben, es hält sich, wie jedes angemachte Pesto – gut mit Öl bedeckt – im Kühlschrank lange frisch. Zubereitung: Gewünschte Menge Trocken-Pesto entnehmen und mit Wasser auffüllen bis das Pesto ganz bedeckt ist. Ca. 20-30 min. quellen lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde – das Pesto quillt ca. 1/3 auf (mit heißem Wasser verkürzt sich die Quellzeit). Jetzt nur noch mit einer Schicht Olivenöl – Menge ganz nach Wunsch – cremig rühren … und fertig!für 1 Portion: 1 gehäufter EL Trocken-Pesto (ca. 10-15g) + 3-4 EL Wasser + 1-2 EL Olivenöl ergibt 1 Portion von ca. 40-50g verzehrfertiges Pesto.Tipp: Sie können das Trocken-Pesto auch als Dipp (mit Quark, Joghurt, Créme Fraiche, Frischkäse, etc.) verwenden, oder als Brotaufstrich.Zum Würzen von Suppen und Soßen einfach trocken einstreuen. Macht die Pizzatomatensoße etwas feuriger und aus Hefeteig – 1-2 EL trocken beimengen – leckere Chili-Tomaten-Stangen.Das fertige Pesto eignet sich auch prima als Füllung für Fleisch, Gebackenes oder Teig-/ Nudeltäschchen.
Bio Olivenöl mit OrangeProdukt: Griechisches Bio-Olivenöl extra nativ – aus der Region Mani / Messenien/Peloponnes – mit intensiver Bio-Orange
Beschreibung: Zur Herstellung unseres Bio-Olivenöl mit Orange verwenden wir das durch Kaltpressen der reifen Fruchtschalen der süßen Bio-Orangen (Citrus sinensis) gewonnene Orangenöl. Dadurch erhält unser Bio-Olivenöl eine intensive, fruchtig-warme Zitrusnote.Unser griechisches, extra natives, Bio-Olivenöl ist sortenrein – direkt gewonnen aus der Olivensorte „Koroneiki“- von Olivenhainen im Süden der Peloponnes (Messinia) aus der Region Mani, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen – 1. Kaltpressung;von hoher, natürlicher Qualität, direkt vom Erzeuger; biologisch angebaut mit dem vollständigen Verzicht auf die Anwendung von synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln und ohne zusätzliche Bewässerung.
Tipp: Unser Bio-Olivenöl mit Orange passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten; zu Geflügel (Ente, Perlhuhn …) und Suppen (Spargel, Möhren …). Der fruchtige und anregende Duft der Orange verleiht Salaten ein herrliches Aroma und gibt Kuchen, Gebäck und Süßspeisen die besondere Note
Griechisches Bio-OlivenölProdukt: Griechisches Bio-Olivenöl extra nativ, „das Milde“ – aus der Region Mani in der 100ml-Flasche
Inhalt: 100ml griechisches extra natives Bio-Olivenöl – erste Güteklasse, 1. Kaltpressung, sortenrein, aus der Koroneiki-Olive, Peloponnes, Region ManiFlascheKlarglasflasche mit Keramik-Bügelverschluss (Höhe: 16,2 cm / Ø 4,3 cm))
Beschreibung: „Unser Mildes“ griechisches, extra natives, Bio-Olivenöl ist sortenrein – direkt gewonnen aus der Olivensorte „Koroneiki“- von Olivenhainen im Süden der Peloponnes (Messinia) aus der Region Mani, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen – 1. Kaltpressung; von hoher, natürlicher Qualität, direkt vom Erzeuger; biologisch angebaut mit dem vollständigen Verzicht auf die Anwendung von synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln und ohne zusätzliche Bewässerung.Es hat einen Säuregehalt von 0,35 % (Absorption im UV-Bereich: K270: 0,11 (max. erlaubt 0,22) / K232: 1,92 (max. erlaubt 2,50) / DK: 0,00 (max. erlaubt 0,01)).Es überzeugt vor allem durch seinen milden, fruchtigen Geschmack, mit einer sanften Schärfe – das perfekte „Einsteiger“-Olivenöl, da es sowohl für feine Salate, als auch hervorragend zum Braten, Backen und Kochen geeignet ist.
Tipp: Kochen, Dünsten und Braten, sowie Backen – bis 180°C (bei 200°C hat das Backgut selbst eine niedrigere Temperatur) kann man mit Olivenöl bedenkenlos.Die natürlichen Fettbegleitstoffe, wie beispielsweise der sehr reaktive Farbstoff Chlorophyll, oder auch feine Fruchtfäden, sowie das wertvolle Vitamin E sind natürlich kalt am Wertvollsten, behalten aber bei kurzfristiger Erhitzung ihre Wirksamkeit.
Wichtig – nicht nur für Kalorienbewusste:Beim Backen benötigen Sie gut 1/3 weniger Fett (Olivenöl) als z.B. Butter oder Margarine. Einfach mal testen – „Unser Mildes“ Bio-Olivenöl ist ein wahrer Allrounder in der Küche!
GROBES MEERSALZ ALS KLEINES GESCHENK Produkt: „Salzbar“ grobes Meersalz – 100% naturrein, unbehandelt und nicht jodiert, ohne Rieselhilfen und Trennmittel
Zutaten: 100% Meersalz, grob
Herkunft: Italien
Beschreibung: Naturbelassenes Meersalz besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers wichtig sind!
Neben Natriumchlorid sind auch noch geringe Mengen von anderen Stoffen enthalten:
93-97% Natriumchlorid, 0,5% Calciumsulfat, 0,3% Magnesiumchlorid, 0,2% Magnesiumsulfat, 0,1% Kaliumchlorid, der Rest ist verbliebenes Wasser.
Da der Natriumchlorid-Anteil geringer als bei herkömmlicherem Salz ist, besitzt Meersalz einen etwas milden Geschmack.
Herstellung: Zur Gewinnung wird das Meerwasser in flache Seen (Becken) – den Salzgärten – geleitet, wo unter Einstrahlung der Sonne und Wind, das Meerwasser verdunstet. So steigt die Salzkonzentration im Becken immer weiter. Ist diese hoch genug, kristallisiert das Salz zu kleinen Salzkristallen zunächst an der Wasseroberfläche aus. Werden die Salzkristalle größer, so sinken diese durch das Eigengewicht zum Boden des Beckens. Dort bilden sie nach und nach eine immer dicker werdende Schicht, die nach einigen Tagen manuell von den Salzbauern durch Zusammenkratzen „geerntet“ werden kann.
Tipp: Wer sich geschmacklich nicht sicher ist – künstlich mit Jod angereichertes Speisesalz oder Meersalz – einfach testen:
Je eine gute Prise der beiden Salzprodukte auf einen kleinen Teller streuen, beide Zeigefinger anfeuchten und im Wechsel das Speise- oder Steinsalz mit dem Meersalz vergleichen. Während Steinsalz deutlich aggressiver und schärfer auf der Zunge schmeckt, ist der Geschmack von gutem hochwertigem Meersalz aromatisch und mild, trotzdem kräftig.So meine lieben, ich hoffe ich konnte euren Appetit auf was Feines wieder anregen.Uns hat es auf jedenfall geschmeckt. Und sobald ich wieder was aus dem Sortiment teste folgt ein Zugabebericht.
